Lalampa

Bahan - bahannya :
500 gram beras ketan ( cuci bersih )
Kara 1 kotak ( ukuran 2 kelapa )

Bumbu :
5 siung bawang merah
3 batang sereh
1 jempol jahe
semua di blender halus

Cara membuat :
masukan beras ketan, bumbu dan kara tambahkan air ukur 2 kotak kara.
masak sampai beras ketan tanak, btw musti di aduk terus biar bagian bawahnya ngak gosong.
Ini istilahnya di aronin, kalo bahasa jawanya.
Kalo sudah tanak, panas kan dandang sampai mendidih lalu masukan beras ketan tadi kedalam dandang ( masak sampai matang ) ato beras bila dipegang tidak lengket lagi di tangan.

Isi lalampa
Bahan :
400 gram cakalang ato ikan tongkol yang sudah diasapin ( di suwir-suwir kayak mo buat abon tapi agak kasar )

Bumbu :
6 bawang merang
10 cabe rawit merah
6 daun jeruk
3 sereh
1 jempol jahe
100 lmbr daun mint
Semua bumbu di atas di blender halus
1 sdt garam
1 sdt gula
1 sdt vetsin ( sesuai selera )


Cara memasak :
Tumis bumbu halus dengan minyak, sampai baunya harum alias bumbunya mateng.
masukan cakalang aduk merata sampai matang ato berwarna coklat muda dan beri garam, gula dan vetsin.

nah karena kedua bahan sudah di masak dan sudah matang sekarang saat nya kita membungkus bahan tersebut seperti lontong.

kalau kamu ngak mau tangan kamu lengket, sewaktu membungkus, kamu bisa menggunakan plastik.
Bentuk pipih lalampa dengan alas plastik, isi ikan dan gulung, jepret atau steples kedua sisi agar lalampa terbungkus rapi.
Olesi lalampa yang sudah terbungkus dengan minyak dan bakar diatas bara.
Selesai.