Soto

Selasa kemarin makan siang ku adalah soto, yang aku beli di ibu kantin sebelah.
Jujur rasanya aneh banget @#$%*&^%
Tapi karena sudah terlanjur terbeli, ya harus di makan dan dihabiskan.

Tipsnya sih gampang banget.
Hanya dengan memandang wajah junpyo di monitor :)) itu membuat selera makanku bertambah.
Dengan begitu soto jadi cepat habis dan yang tersisa hanya nasinya saja.
Aga-aga narsis yah hehe........

Sebenarnya, minggu kemarin ibuku baru saja membuat soto.
Yaaaaaapppp, hanya soto buatannya saja yang pas sekali dengan selera lidahku.

Aku juga sempat membantu saat membuatnya, walaupun hanya memblender bumbunya saja ^_^
Yaaaaaaa aku jadi tau lagi deh apa saja bumbunya ( sempat terlupa karena lama tidak masak masak lagi hehe... )

Kemarin itu, bahannya adalah sbb :
1 ekor ayam ( ungkep lalu goreng )
1/4 kg kentang ( goreng )
Bihun ( Rebus, sisihkan )
Jeruk nipis
Daun sledri ( iris tipis )
Bawang goreng.
Cuka
Kecap

Sambal :
Cabe rawit
Kemiri
( rebus sebentar & haluskan )

Bumbu Soto :
Lada
Kunyit
Jahe
Bawang merah
Bawang Putih
Daun Jeruk
haluskan semua bahan diatas
Sere ( di geprek saja )
Daun Jeruk ( utuh )
Garam
Vetsin

Cara membuat :
Rebus kepala ayam dan ceker sampai mendidih.
Lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan.
Masak sampai kepala ayam dan ceker matang dan empuk, lalu beri garam dan vetsin kemudian sisihkan.

Cara penyajian :
Siapkan mangkuk.
Masukkan bihun, kentang, ayam suir-suir, daun seledri & sambal.
Tuangkan kuah soto.
Peras jeruk nipis, beri cuka dan kecap ( bila suka )
Lalu beri bawang goreng.
Taraaaaaaaa siap di santap deh hehe........