Ikan kuah asang

Kuah asang yang enak ini pas banget di slurp pas udara dingin dan seger mak nyus gitu hehe....
Ngak usah panjang-panjang ya prolognya.
Langsung aja uplot resepnya
Yang berikut negh hehe...

Bahan :
Ikan goropa, kepala kakap / ikan kakap, ikan tude / kembung, ikan bobara / kue.
Bersihkan, celupkan ke perasan jeruk supaya tidak amis.

Bumbu :
Jeruk manado, peras
Cabe rawit merah diblender
Cabe rawit ijo utuh
Jahe iris bentuk korek api
Daun kunyit
Daun Bawang
Daun Kemangi
Daun Jeruk
Daun Sereh
Garam
Vetsin
Minyak jelantah
Jagung di blender

Cara memasak :
Masukan semua bumbu, rebus sampai mendidih.
Setelah mendidih masukkan minyak jelantah, garam dan vetsin.
Lalu masukkan ikan, rebus sampai ikan matang.
Udah deh, gampang kan hehe...........

Asinan

Hmmm, saking ngak ada kerjaannya aku jadi binun mo ngapain :D.
Mikir-mikir lama banget deh mikirnya tapi ngak nemu juga apa yang di pikir :))

Kayaknya biar ada kegiatan, mendingan aku masukin resep lagi neh.
Perkedel jagung, yang kriuk2 renyah & gurih.
Enak banget, kalo dimakan bareng kangkung cah dan saaaaaaaaaaambel rica pake kecap nyamnyamnyam hehe..........
Ehh eh eh, tapi ternyata udah pernah aku upload haha...........

Dan sekarang mikir lagi, mau masukin resep apa ya :-????????????????
Berhubung sekarang nih siang hari dan ngantuk beraddddd.
Enak makan yang pedes asem bikin mata melek dan jadi seger.
Sambil ngebayangin boleh juga nih inget-inget lagi resep asinan yang dulu sering aku buat bareng jeng Arie.

Mikir-mikir lagi, kayaknya sih ini deh resepnya :
Bahan-bahan :
Wortel iris bentuk korek api
Toge
Tahu putih potong kotak ( boleh juga di rebus dulu kalo ngak yakin hihi )
Kacang tanah goreng
Kerupuk
Kol juga boleh ikutan di buat campuran ( suka-suka aja deh ;)) )

Bumbu :
Cabe haluskan
Terasi
Cuka
Garam
Vetsin
Gula putih
Air hangat

Campur semua bumbu ( jangan lupa di coba, supaya rasanya sesuai dengan selera, pedes, manis dan asemnya pas gituh hehe... )
Trus masukkan semua bahan dan diamkan sebentar di lemari pendingin supaya bumbunya meresap
Gitu aja deh, gampang khan :D

Binte

Binte ini bebentuk sup jagung yang rasanya agak masam karena di beri air jeruk manado yang asem itu.
Kalau menurut aku sih rasanya enak hehe...segar asam manis kaya nano nano hehe.........
Buat yang mau mencoba silahkan monggo ( artinya sama aja hehe.. ) disekecaaken hihi resepnya yang berikut ini

Bahan :
Jagung ( sebagian di blender dan sebgian di pipil / di sisir, kayak rambut aja ya di sisir hihi....)
Cakalang / ikan tongkol yang sudah di goreng kemudian di suir-suir

Bumbu :
Daun kunyit ( potong2 5cm )
Sereh ( potong2 5cm )
Daun Jeruk ( iris tipis melintang )
Cabe rawit merah ( iris miring )
Cabe rawit hijau ( utuh )
Air Jeruk manado ( bisa juga di ganti dengan jeruk nipis dan jeruk peras )
Daun bawang iris ( garnis )
Kemangi petik ( garnis )
Garam
Vetsin

Cara masak :
rebus jagung yang masih pipilan dan yang sudah diblender kemudian masukkan semua bumbu sampai mendidih lalu masukkan air jeruk manado ( sedikit-sedikit dulu, jangan lupa di cobain takutnya nanti rasanya keaseman )
tambahkan garam dan vetsin
Tuang sup di mangkuk lalu beri cakalang goreng, daun bawang dan kemangi petik
Sup binte sudah siap dihidangkan

Banana Choco Cake

Kali ini masukin resep cake hehe........
Jarang-jarang bisa bikin cake sendiri jadi bangga gini deh hehe... ( lebay banget neh ).
Awal coba bikin cake ini bener-bener modal nekat aja & ngak pake di timbang-timbang karena ngak punya timbangan :(
Tapi Alhamdulillah kuenya enak dimakan hehe....

Resepnya yang berikut nih :
Bahan :
1 bh pisang ambon
100 ml susu kental manis
100 gram tepung terigu
40 gram coklat bubuk
1 sdt soda kue
1 sdt baking powder
100 gram mentega
100 gram gula pasir
3 btr telur

Cara membuat :
- Blender pisang dan susu lalu sisihkan
- Ayak tepung, soda kue, baking powder dan coklat bubuk lalu sisihkan
- Mixer mentega dan gula lalu masukkan telur satu persatu
- Kemudian masukkan pisang yang sudah di blender
- Terakhir masukkan tepung yang sudah di ayak
- Olesi loyang dengan mentega dan tutup dengan kertas roti / tepung terigu
- Panggang adonan selama 60 menit

Cumi Woku

Upload Upload lagi nih.
Kali ini aku masukin resep cumi woku.
Aku punya cerita logh, untuk resep yang satu ini.
Ceritanya gini nih hihi.........................
Dulu sekali, ya sekitar 8 tahun yang lalu, aku melihat yang namanya makanan berwarna hitam.
Yang sama sekali ngak menarik buat di lihat deh, apalagi buat dimakan, meragukan gituh.
Tapi berhubung aku kerjanya masak, secara otomatis setiap kali ada orderan datang, aku harus pastiin kalau rasa masakan itu pas di lidah dan bisa dinikmati oleh tamu restoran.
Dan ternyata eng ing eng hehe........ rasanya enak dan bikin nagih nih hihi...........
Gurih gimana gituh, pokokna enyak deh.

Ni aku kasih resepnya :
Cumi bersihkan, potong melintang dan sisihkan.
Tintanya jangan dibuang ya, karena tinta ini akan menjadi pewarna hitam alami dari resep ini.

Bumbunya :
Daun Jeruk ( iris tipis )
Cabe rawit merah ( blender )
Sereh ( iris tipis melintang )
Cabe rawit hijau ( utuh )
Daun kemangi ( iris )
Bawang merah ( haluskan )
Bawang Putih ( haluskan )
Jahe ( haluskan )
Garam
Vetsin
Minyak ( untuk menumis )

Cara memasak :
Tumis bawang merah, bawang putih, jahe dan cabe sampai harum.
lalu masukkan daun jeruk, sereh dan cabe utuh aduk sebentar.
kemudian masukkan cumi dan tintanya aduk-aduk sampai cumi lunak.
Masukkan daun kemangi, garam dan vetsin, aduk sebentar lalu angkat dan siap disajikan

Ayam goreng Chrispy

Buat resep yang satu ini, sebenernya aku belom pernah coba dirumah.
Aku cuma liat temen kerjaku yang buat hehe....... males mode on.
Tapi resepnya bener loh, ngak asal-asalan.
Kalau penasaran dan ngak percaya, bisa ko di coba di dapur masing-masing hihi.........

Bahannya :
Ayam cuci bersih ( boleh diungkep, boleh juga mentah, sesuai selera aja )

Bumbu :
Garam
Vetsin
Lada bubuk
Cabe bubuk ( buat yang suka pedas )
Bawang Putih cincang
Telur kocok lepas
Tepung beras
Tepung maizena
Kalau tepung tersebut diatas tidak ada, boleh juga diganti tepung terigu.

Cara memasak :
Campur tepung beras dan tepung maizena lalu masukkan semua bumbu aduk rata.
Masukkan ayam ke tepung lalu diamkan sebentar.
Lalu masukan ayam ke telur dan masukkan kembali ke tepung.
Siap di goreng deh hehe...........

Nyari resep

Mau uplot resep-resep lagi pagi ini sebenernya, tapi ko ngak ketemu ya?
Hmmmmm kira-kira filenya aku simpen dibagian sebelah mananya otak ya ??????? hehe........
Pagi ini lagi engga mood banget.
Moodnya ngak tau deh nih lagi jalan-jalan kemana.
Lagi blank dan kebanyakan ngelamun deh jadinya.
Tuh diem lagi kan.
Bener-bener engga semangat gini huhu........
Kalau udah kayak gini mau ngapa-ngapain itu jadi buntu banget.
Dalam hati sih selalu berusaha buat sabar,
Yang sabar disayang pacar hihi..., tapi pacarnya juga belom ada???? Jadi disayang siapa dung huhu... :((
Hmmmm, isinya kok jadi berubah ya, kayak cerita isi hati!!! bukan cerita dapoer, curhat mode on nih, soalnya lagi mentok hehe.......
Udah ah, kalo dilanjutin makin tambah ngaco deh tulisannya