Cheese Cake

Resep Cheese Cake


Bahan:

* 200 gram gula halus
* 300 gram mentega
* 7 butir kuning telur
* 5 putih telur, kocok hingga kaku
* 250 gram tepung terigu
* 200 gram keju, parut

Hiasan:

* 50 gram dark cooking chocolate, tim
* 50 gram white cooking chocolate, tim
* 5 buah stroberi, belah dua

Cara Membuat:

1. Kocok gula halus dan mentega hingga mengembang dan putih, masukkan kuning telur secara bertahap, kocok hingga rata.
2. Masukkan terigu, aduk rata. Masukkan 150 gram keju, aduk rata.
3. Masukkan putih telur (yang telah dikocok), aduk hingga rata. Tuang dalam cetakan bulan diameter 20 cm yang telah diolesi margarin dan dialas kertas roti. Taburi atasnya dengan sisa keju.
4. Panggang dalam oven bersuhu 180 derajat Celcius selama 45 menit atau hingga matang. Angkat. Keluarkan dari cetakan dan dinginkan.
5. Sajikan cheese cake dengan hiasan dark dan white cooking chocolate serta stroberi.

Gugup

Hari Rabu seminggu yang lalu, surprise banget di kantor ada pisang tanduk 1 tandan ^^
Hati nurani langsung bicara, hmm enak diginiin enak digituin ahaha...*intinya ngayal mode on*
Tapi kenyataannya pisang itu masih hijau sehijau hijaunya dan belom bisa diapa-apain.

Selang 2 hari setelahnya pisang mulai berubah warna menjadi sedikit kekuningan.
Hmm kemungkinan 2 hari lagi pisang sudah bisa diproses.

Ya sebelum weekend sudah harus ada dirumah aka dibawa pulang
Jadi saat monday tiba sudah ada cake yang udah bisa dikonsumsi di atas meja.
Tapi kenyataannya, 1 kali tester rebusan pisang itu wah wah wah asemnya ~_~"
Blum bisa, blum bisa

Hmm Padahal hari itu aku udah muter2 cari perbekalan buat bikin sulap pisang jadi cake hehehe...*maksudnya beli bahan bahan*
Tapi giliran dapet yang satu yang satunya malah ngak dapet jadi bete karena kemaleman muter muter ^^

Untung aja nyokap ngingetin kalau pisangnya masih asem
wejangan dari nyokap saat itu :"bikinnya besok aja, kalo masih kaya gitu pisangnya, nanti kuenya jadi ngak enak"

Ahhhh leganya haha... sebenernya aku udah capek banget 2 hari itu karena ngurus rumah sendirian, sementara nyokap lagi kurang enak badan.

Endingnya nonton TV trus tidur ^^ sungguh sangat melegakan sekali

Pampis

Hampir saja aku melupakan masakan yang satu ini.
Jujur udah alpa banget nih otak buat flashback inget2 lagi detil jumlah bahannya.
Kalo diitung-itung udah 6 tahunan deh ngak nengok-nengok yang namanya pampis.
Secara sad ending tahun 2004 itu bikin aku ngak pengen balik lagi hiks hiks.....

Masa lalu sih ceritanya, tapi!!!!!!

Back again aja lah ke judul hari ini.
Bahan utama :
800 gram Ikan cakalang asap yang sudah di suir kasar ( jangan terlalu halus karena hasilnya akan menjadi hancur )

Bumbu :
100 gr cabe keriting
50 gr cabe rawit merah
200 gr bawang merah
100 gr bawang putih
1 jempol jahe
Semua bahan diatas dihaluskan
2 bh tomat ( potong kotak-kotak )
1/2 bulatan gula merah iris
2 sendok makan besar kecap manis
2 sdt garam
3 sdt vetsin

Masih belum fix sih bumbu diatas.
Aku masih coba buat inget-inget lagi.
Hmmmm

Cara membuat :
Panaskan minyak setengah wajan.
Goreng ikan sampai setengah kering ( matang tapi jangan sampai kering )setelahnya sisihkan dan peras ikan agar minyak turun.
Panaskan sedikit minyak untuk menumis
Tumis bahan yang sudah dihaluskan, tomat & gula merah hingga matang
Masukkan ikan yang sudah tiris minyaknya dan kecilkan api.
Beri kecap, garam dan vetsin, aduk merata.
Setelah tercapur merata, angkat ikan dan tiriskan hingga minyak turun.
Siap untuk disajikan.